Wineries
our natural wine makers
Fabio Bartolomei
Vinos Ambiz
스코틀랜드 출신의 이탈리아인 Fabio는 독특한 그만이 철학과 방법으로 와인을 만들어 냅니다. 와인이 고급화되는 요즘 아무도 거들떠보지 않는 스페인 토착품종인 Abillo를 가지고 그의 대표 와인인 알바(Alba)를 훌륭한 와인으로 만들어 내었습니다. 10수년 전 취미로 자가 소비를 위해 한 와이너리 귀퉁이에서 와인메이킹을 시작한 그는 직접 마실 와인이라 첨가물 없이 만들기 시작했고, 실패와 실험을 거듭한 그는 10년전 마드리드 인근 El Tiemblo라는 작은 마을에 버려진 와이너리를 구해 그만의 특별한 와인을 만들고 있습니다. 여전히 새로운 농작법을 연구하며, 스페인 내추럴 와인의 발전의 위해 내추럴 와인 스쿨도 운영하는 그는 이제 스페인 내추럴 와인계의 아이콘이 되었습니다.
Elisa & Ruben
Vinos Malaparte
Elisa, Ruben 부부가 운영하는 Vinos Malaparte는 아직은 신생 내추럴 와인 메이커입니다. 세고비아 근처 Cuella라는 지역 출신인 부부는 젊은 시절 바를셀로나에서 Elisa는 건축을 Ruben은 경제학을 전공하였습니다. 복잡한 도시 생활을 접고 고향으로 돌아온 그들은 아버지가 경영하던 와이너리를 내추럴 와인만을 생산하는 곳으로 바꾸었습니다. 스페인 중북부 작은 마을 Cuella에서 와이너리 뿐만 아니라 호텔과 레스토랑 운영하고 있는 그들은 그들의 고향에서 내추럴 와인을 만들며 그 문화를 전파하기 위해 노력하고 있습니다.
그들의 노력의 결실을 씨에스타에서 즐겨보세요
Julian Ruiz
El Regreso
Julian의 와이너리 El Regreso는 이제 겨우 3번째 빈티지를 만든 신생 와이너리입니다. 하지만 Julian은 스페인 내추럴와인 업계에서 꽤 오랜시간 활동을 해왔습니다. 중국에서 공부를 한 그는 학업을 마친 후 스페인 와인을 아시아에 전파하는 일을 오랫동안 해왔습니다. 코로나 19로 인해 중국 생활이 어려워진 그는 가업이었던 와이너리 사업에 본격적으로 뛰어들었습니다. 그는 "El Regreso" Return이란 뜻의 이름으로 와이너리 이름을 변경하고 새로운 출발을 시작했습니다.
젊은 와인메이커인 그는 새로운 도전을 즐기며 많은 스페인의 내추럴 와인 거장들과 콜라보도 진행합니다. 곧 스페인 내추럴 와인의 거장이 될지도 모르는 그의 와인을 누구보다 빠르게 즐겨보세요
Siesta Spanish Natural Wine
씨에스타 스페인 내추럴 와인은
스페인 와인만을 그 중에서도 내추럴 와인만을
엄선하여 수입하고 있습니다.
계속해서 더 훌륭하지만 상대적으로 덜 알려진
스페인의 내추럴와인을 알리기 위해 노력하고 있습니다.
